Зміст:
Шоколад – одна з найулюбленіших солодощів людей по всьому світу. Його смачний смак та приємна текстура роблять його бажаним доповненням будь-якого свята або просто насолодою в будь-який момент життя. Але чи можна їсти шоколад щодня? Який вплив він має на наше здоров’я?
Користь шоколаду
Шоколад містить велику кількість антиоксидантів, які допомагають захищати клітини організму від дії вільних радикалів та зменшують ризик розвитку серцевих захворювань. Крім того, шоколад містить флавоноїди, які покращують роботу серцево-судинної системи та знижують рівень “поганого” холестерину. Щоденне споживання шоколаду може покращити настрій і зменшити симптоми депресії і стресу.
Шкода шоколаду
Важливо пам’ятати, що шоколад містить досить велику кількість калорій та цукру. Щоденне вживання великої кількості шоколаду може призвести до набору зайвої ваги і погіршити стан зубів. Крім того, деякі люди можуть бути алергічними на шоколад або мають індивідуальну непереносимість до цього продукту, що може викликати різні проблеми зі здоров’ям.
Отже, варто мати на увазі, що шоколад може бути корисним для організму, але у міру споживання. Вибираючи шоколад, краще обрати темний варіант з високим вмістом какао та меншою кількістю цукру. Шоколад може стати чудовим доповненням до здорового способу життя, але його вживання слід обмежувати та дотримуватися розумних норм.
Користь з уживання шоколаду щодня
Шоколад має велику кількість поліфенолів, які є потужними антиоксидантами. Вони допомагають боротися зі стресом і захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.
Шоколад також містить флавоноїди, які сприяють зменшенню ризику виникнення серцево-судинних захворювань. Вони покращують кровообіг, знижують рівень злого холестерину і запобігають утворенню згустків.
У шоколаді присутні феноетиламін та серотонін, які сприяють виробленню ендорфінів – гормонів щастя. Вони підвищують настрій і знижують рівень стресу і тривоги.
Шоколад є джерелом заліза, магнію, цинку і селену, які сприяють зміцненню імунної системи, покращують роботу нервової системи і підтримують здоров’я шкіри.
Необхідно правильно підібрати шоколад для отримання максимальної користі. Він повинен містити більше 70% какао та менше цукру. Такий шоколад має вищу концентрацію поліфенолів і менший вплив на рівень цукру в крові.
| Користь з уживання шоколаду щодня: | Шумовська, Т. |
|---|---|
| 1. Антиоксиданти | Жінки і спорт : наук.-метод. журн. – 2012. – № 4 |
| 2. The impact of cocoa flavanols on cardiovascular health | Whitney E. & Rimbach G. – Molecular Aspects of Medicine, 2011 |
| 3. Endocannabinoids and nutrition | Di Marzo V. – Obesity and Metabolism, 2008 |
| 4. Шоколад: користь і шкода | Корчагіна, Т. |
Підвищення настрою та енергії
Шоколад є відомим стимулятором, який допомагає підвищити настрій та енергію. Це завдяки таким складовим як теобромін і фенілетиламін, які впливають на роботу мозку і викликають відчуття щастя та задоволення.
Крім того, шоколад містить невелику кількість кафеїну, який є стимулятором нервової системи. В результаті споживання шоколаду можна відчути збільшену енергію і зосередженість.
Налагодження настрою та підвищення енергії після споживання шоколаду може бути особливо корисним в періоди фізичного або мозкового напруження. Він може допомогти підтримати високий рівень енергії та покращити настрій в тривалий час.
Зменшення ризику серцево-судинних захворювань
Недавні дослідження показали, що помірна споживання шоколаду може допомогти зменшити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Шоколад містить певні речовини, такі як катехіни, флавоноїди та антиоксиданти, які можуть мати позитивний вплив на здоров’я серця.
Катехіни, зокрема епікатехін та катехінгалат, є потужними антиоксидантами, які допомагають зменшити оксидативний стрес в організмі. Вони також можуть покращити функцію ендотелію, тонких клітин, що покривають внутрішні поверхні артерій та вен. Це допомагає підтримувати нормальний кровообіг та попереджає розвиток застійних явищ.
Флавоноїди, такі як кверцетин та рутин, також знаходяться в шоколаді. Вони зменшують згортання крові та сприяють розширенню артерій, що може покращити кровообіг та знизити артеріальний тиск.
Антиоксиданти, такі як поліфеноли, які присутні в шоколаді, можуть запобігти пошкодженню клітин внаслідок оксидативного стресу. Оксидативний стрес є одним з факторів розвитку серцево-судинних захворювань.
Важливо пам’ятати, що для отримання користі від шоколаду необхідно споживати якісний шоколад з високим вмістом какао. Молочний шоколад, зокрема, містить більше цукру та жирів, що може негативно впливати на здоров’я серця. Краще обрати темний шоколад з вмістом какао не менше 70%.
| Користь шоколаду для серця | Шкода шоколаду для серця |
|---|---|
| Зниження ризику розвитку серцевих нападів | Високий вміст калорій та жирів |
| Покращення функції ендотелію | Може сприяти набору зайвої ваги |
| Підтримка нормального кровообігу | Може впливати на рівень глюкози в крові |
| Зниження артеріального тиску | Може викликати алергічні реакції |
| Запобігання оксидативному стресу | Містить кафеїн, що може бути шкідливим для деяких осіб |
Узагалі, розумне та помірне споживання шоколаду може бути включено до здорового раціону харчування та допомагати зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Проте, перед початком будь-якої нової дієти рекомендується звернутися до лікаря або дієтолога, щоб врахувати індивідуальні потреби та фактори ризику.
Можлива шкода від шоколаду щодня
Насолода від споживання шоколаду щодня може призвести до нездорових наслідків для організму. Хоч шоколад має багато корисних речовин, зловживання ним може мати негативний вплив на здоров’я.
1. Зайві калорії. Шоколад містить велику кількість цукру та жиру, у результаті чого може спричинити набір зайвої ваги. Їжа з високим вмістом цукру та жирів можуть провокувати зростання рівня цукру в крові та забруднення судин, що призводить до ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
2. Зубний карієс. Шоколад, зокрема молочний, містить лактозу та сахарозу, які є джерелом харчової основи для бактерій, що сприяють розвитку карієсу та руйнуванню зубної емалі.
3. Порушення шлунково-кишкової системи. Шоколад може призвести до почергового порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Висока кількість жиру та цукру може спровокувати появу шлункового дискомфорту, відчуття тяжості та запору.
Тому, незважаючи на задоволення, яке може дарувати шоколад, варто обмежити його споживання і звернути увагу на вибір якісних сортів з низьким вмістом цукру та жирів.
Зайва вага та ризик розвитку ожиріння
Щоденне споживання шоколаду може сприяти набору зайвої ваги. Велика кількість цукру та жирів, які містяться в шоколаді, можуть призвести до збільшення кількості калорій, які ми споживаємо.
Надмірна вага збільшує ризик розвитку ожиріння. Ожиріння є серйозним медичним станом, який може призвести до різних проблем зі здоров’ям, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет та проблеми з суглобами.
Тому, хоча шоколад може бути смачною насолодою, важливо збалансувати його споживання та дотримуватися розумних розмірів порцій. Пам’ятайте, що регулярна фізична активність та здорове харчування також є важливими чинниками в підтримці здорового життя та запобіганні зайвій вазі та розвитку ожиріння.